Recette : Tarte au Roquefort et aux noix

Une recette idéale pour le petit-déjeuner : la tarte au roquefort et aux noix.

Le roquefort121240noix

C’est bon et c’est chrono !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • une pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler
  • 4 œufs
  • 200g de roquefort
  • 25cl de crème fraîche épaisse
  • 50g de noix
  • 40g de gruyère râpé
  • poivre
  • une pincée de noix de muscade

Recette :

– Préchauffer le four à 210°C.
– Dans un moule à tarte, dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé dessous. A l’aide d’une fourchette, piquer un peu partout la pâte.
– Dans une assiette, émietter le roquefort puis le répartir sur la pâte.
– Dans un saladier, casser les 4 œufs et ajouter la crème fraîche, le poivre et la muscade. Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Verser le tout dans le moule à tarte.
– Hacher grossièrement les noix et les répartir sur la préparation.
– Parsemer de gruyère râpé.
– Enfourner pour 25 minutes environ.

C’est prêt !